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気炎万丈@横浜そごう

2018.09.09 15:31

引き続き、気炎万丈の味噌らーめん。


スープ:豚骨ベースの味噌スープ。胡麻の風味が漂っている。まぁそれなりに旨いですね。おろし生姜が入っていたが、影響は殆どない。

麺:中太平打ち縮れ麺。モチっと感のある麺で旨いですね。量はもう少し欲しいですね。


具:叉焼、メンマ、味玉、木耳、白髪葱、刻み葱。叉焼は肩ロースで、本来の店の叉焼は今回の地震のため入手できなかったとのこと。味玉は半分。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

旨いんだけど、どこにでもあるような味噌ですね。

住所:横浜そごう8F催物会場
営業時間:10:00~20:00
開催期間:2018/9/4~10
駐車場:あり(2000円以上の買い物で1時間30分無料)

2018年に実績
98杯目/97軒目





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