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鶏そば 朱雀@下総中山

2017.12.12 02:31

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今日は船橋方面へ来たので、今年の新店でなかなか評判の良い『朱雀』に来てみました。
初めて降りる下総中山駅からほど近い場所。
土曜日ということもあってか家族連れが多いですね。






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券売機。

あっさり系の鶏そばにしようかと思っていましたが







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限定か・・・

なんか惹かれてしまいまして、初訪で限定をオーダーすることに。







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ほどなくして『濃厚魚介鶏白湯そば』990円が提供されました。

あ、『味玉』100円もトッピングです。







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スープは軽くとろみも感じるもので、鶏の旨味が凝縮されてますね。
魚介はそれほど強いわけではなく、バランスがいい感じ。
割とよくある味ではありますが、すごく丁寧に作られているのが伝わってきて好印象です。







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麺は平打ち気味でしなやかさのある中細麺。
しっかりスープと絡みますね。







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チャーシューもたっぷりで、鶏も豚も美味しいです。
味玉も黄身のとろけ具合がよいね。

レベルの高い一杯で、そのうちまた別のメニューを食べに来たいなと思いました。

ごちそう様!


■鶏そば 朱雀■
住所:千葉県船橋市本中山3-14-21
営業時間:11:00-15:00/18:00-23:00(日祝 -22:00)
定休日:月


鶏そば 朱雀ラーメン / 下総中山駅京成中山駅鬼越駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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